Filé "Elena" 250g

Filé "Elena" - 250g (nejmenší gramáž kusů je 150-250g)

Tento tradiční bulharský produkt je v Evropském společenství uznáván pro potraviny se zvláštním tradičním charakterem. Jako takový se připravuje v přísném souladu s tradiční technologií vepřového filé, která se solí, potom zraje a suší do připravenosti. Během sušení se filet několikrát lisuje a ztrácí asi 50 až 55% své hmotnosti, přičemž 100 g produktu se vyrobí ze 185 g čerstvého filé. Proces zrání a sušení, jakož i posypání mletých bylin tvoří jemnou chuť a originální aromatický buket. Používá se samostatně a v kombinaci s jinými sušenými předkrmy nebo sýry. To se hodí pro všechny druhy červených vín. Přírodní produkt, který neobsahuje náhražky masa, GMO a lepku.